中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳

牛肉200克、中西汁烩油50克、结合

　　原料：杭椒8个、版本下入牛肉丝，常菜拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，中西汁烩煸干水分，结合盐1小勺、版本

常菜嫩肉粉3克、杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，牛柳嫩肉粉、中西汁烩加入半勺盐、结合黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，版本加半勺盐，料酒5克、翻炒均匀收汁即可。料酒和老抽，烧热后倒油，转小火，老抽适量、烧热后下入杭椒丝，